家常下饭菜香芹炒肉制作过程

香芹 一小把

猪肉 肥瘦各一半

蒜 三四瓣

红辣椒 两三个

生抽 半瓷勺

鸡精 一小勺

瘦肉记得用盐抓伴一下

辣椒也成末。

先煸炒肥肉出油，不用加食用油了，直接炒肥肉，炒到半干的状态。

再下瘦肉炒至变色。

再下辣椒蒜子炒出香味。

再下芹菜，鸡精，适量生抽调味，记得肉加了盐抓伴的，生抽别放多了。

再接着翻炒个一分钟左右就可以出锅了。