瘦肉可以为准妈补铁，预防缺铁性贫血，而扁豆含有膳食纤维，对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助
食材
1
豆角 260g
2
面条 适量
3
猪里脊肉 1小块
4
色拉油 适量
5
盐 4g
6
葱 5g
7
蒜 8个
8
料酒 少许
9
生抽 5g
10
老抽 5g
11
蚝油 适量
方法/步骤
1
豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段
2
猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末
3
锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味
4
再下入豆角，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀
5
面条加水煮到七八成熟，捞出备用
6
这时倒入热水，水量将将没过豆角，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖。待汤汁收的差不多了，加一点蚝油，拌炒均匀。最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋
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