西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
食材
1
鱼 1条
2
盐 适量
3
酱油 一般
4
味精 1小少
5
醋 一勺
6
葱 适量
7
酸菜 适量
8
玉米淀粉 适量
9
姜 一小快
10
大蒜 适量
11
汤 适量
方法/步骤
1
第一步：将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净
2
第三步：锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟
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