如何做出鲜美可口的羊肉汤呢？羊肉汤养胃，暖身高手，冬天最见效！李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
食材
1
羊肉 1斤
2
羊腿骨 1根
3
牛腿骨 1小节
4
姜 3片
5
葱 4块
方法/步骤
1
将买好的羊腿骨、牛腿骨用斧子从中间砍折（买的时候让卖肉的给砍好了就可以），然后放在清水里泡上2小时，目的去除血瘀和异味！泡好后捞出用清水洗一遍！备用！
2
找一个稍微大点深点的锅，将骨头平放在锅底部，上边放上洗净的羊肉！添上水，水刚盖过肉表面即可！盖锅！
3
点火，加热至水沸腾，开锅，你会发现水面漂着很多暗红的泡沫，用勺子漂干净，然后加入葱、姜，盖锅，继续煮40分钟左右，用筷子戳一下肉，如果筷子能戳进去，说明肉已经煮好了！捞出来晾着，想凉拌，或者做羊肉汤都可以！那么如何做出既卫生又原味的熟羊肉就讲完了！
注意事项
1
骨头一定泡一下，要不然味道不好
2
煮肉至水沸腾时要经常的把里面的泡沫漂出来,因为泡沫里是一些血沫和脏污，影响肉香
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