和大家分享一下油酥面包的做法。
食材
1
高筋面粉 500g
2
鸡蛋 1颗
3
酵母 5g
4
水 250g
5
糖 30g
6
油 20g
7
低筋面粉(馅） 100g
8
油（馅） 50g
9
糖（馅） 20g
10
鸡蛋（馅） 1颗
方法/步骤
1
首先将500g高筋面粉、5g酵母、1颗鸡蛋、250g水、30g糖混合在一起揉成面团，再加入20g油揉匀，饧发至原体积的两倍大。
2
然后将100g低筋面粉和50g油、20g糖、1颗鸡蛋混合搅匀，这是馅。
3
饧好的面，分剂子揉圆，饧10分钟。
5
饧发至原体积的两倍大，刷上蛋液，撒上芝麻。
6
180度上下火预热烤箱，预热好后放入烤箱烤20分钟即可。
7
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
上一篇：在家就可做的韩国部队火锅
下一篇：自制迷你小火锅