两种菜式都是比较好吃的，在这里我将完全把方法告诉大家，让大家都能有幸吃到这样的美味佳肴。希望大家认真学习。
食材
1
青虾 适量
2
土豆 适量
3
鸡蛋 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
油 适量
8
番茄酱 适量
9
葱姜 适量
10
魔芋丝 适量
11
火腿 适量
12
蒜 适量
13
辣椒 适量
14
豆瓣酱 适量
15
鸡精 适量
16
白芝麻 适量
方法/步骤
1
【番茄虾仁】青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；
2
热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；
3
三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；
4
锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡；
5
放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可
6
【香辣土豆片】1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细;
8
3.锅留油,下蒜片.长辣椒炒香;
9
4.下豆瓣酱炒香,加少量水,所有材料一起翻炒,加盐.鸡精炒匀,撒白芝麻即可
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