用方便面做早餐，方便、省时，不用很早起床，提前十几分钟，就能吃上，在蛋羹中加了泡面，又加了些小虾皮，这样吃起来不仅鲜美嫩滑，还能补钙。
食材
1
泡面 1包
2
鸡蛋 2个
3
虾皮 1小把
方法/步骤
1
准备好材料，泡面1包，鸡蛋2个，虾皮1小把。
3
泡面煮开后捞出，沥干水分后放入碗中。
4
2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒后打散，再加入等量的温水，搅匀。
5
然后把打散的鸡蛋液倒入沥干水分的泡面中，再把虾皮放在上面
6
蒸锅中倒入适量水，煮开后把泡面蛋羹放入锅中，转中火，大约8分钟左右即可熄火。
7
熄火前在蛋羹上面撒上香葱碎就可以吃了。
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