新加坡美食的特性是很多元化的,这里聚集了世界各地的美食,新加坡本土美食的汇聚来自华人、马来人、印度人等各自不同的民族的风味。去“老巴刹”品尝新加坡的各种美味小吃,是我们行前就作好的安排之一。
工具/原料
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很多人去新加坡是因为新加坡时尚购物的吸引力,殊不知新加坡的没事文化也是能够让人情不自禁的。
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就像今天为您介绍的新加坡的最本土的小吃景点们,位于新加坡的老巴刹,及世界美食于一体的一条街。
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这里的美食不是单一的品味享受,而是大综合的元素集一体的,不只是好吃,还非常的好玩好看。
老巴刹小吃外观
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首先就是远远看来的老巴刹的外貌
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“老巴刹”离我们住的酒店不远,我们步行十几分钟就到达了。
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“巴刹”在马来语中是“市场”的意思。老巴刹建于1894年,是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑。“老巴刹”内削尖的屋顶和浓重的铁质装饰,让人有穿越时空的感觉。
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这里聚集了数百家各类美食摊位,在这里可以随心品尝新加坡的各种小吃。午餐的时间刚到,所以这里的人不很多。有些摊位还未开张。我们想品尝的肉骨茶和黑胡椒蟹都还未开张,没能一饱口福。
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号称世代真传的老档福建虾面,正在烧制中。问了下掌勺的厨师,他告诉我们,他是从江苏来的。
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