今天小编给大家分享一道好吃的烧茄子，这道菜不仅好吃，而且还健康，一起来看看吧~
食材
1
茄子 2个
2
青椒 1个
3
西红柿 1个
4
蒜 3瓣
5
老抽 少量
6
生抽 少量
7
醋 少量
8
糖 适量
9
食用油 适量
10
淀粉 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
茄子洗净，切滚刀块。
2
茄子放少量盐腌制。
3
西红柿切块。
4
青椒掰成块。
5
蒜切碎。
6
碗里放老抽、生抽、醋、糖、水，淀粉调成汁。
7
茄子挤出水分放盆里。
9
锅里留底油，炒香蒜末。
10
倒入西红柿、青椒炒均匀。
11
倒入调好的汁炒均匀。
12
炒至汤汁浓稠。
13
倒入炸巨槐好的茄子。
14
迅速翻炒均匀。拒季
15
之后炒好之后珠光叮的成品如图所示。
注意事项
至于适量是多少，毕竟每个人口味不同，请自行添加即可。
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