乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用
食材
1
乌骨鸡 600克
2
高良姜 4克
3
草果 10克
4
:陈皮 3克
5
胡椒 6克
6
大葱 10克
7
盐 适量
方法/步骤
1
将雄乌骨鸡洗净 切块，大葱切段备用
2
与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂
3
加入盐
注意事项
注意火候，文火
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