基围虾基本就是爆炒比较好吃，大火
食材
1
基围虾 1斤
2
大蒜 3片
3
生姜 4片
4
葱 5g
方法/步骤
1
准备食材，将基围虾、大蒜、生姜、葱分别洗净，切好，待用
2
热锅中倒油，将冷水浸泡过的基围虾倒入，快速大火翻炒
3
不停翻炒，基围虾会慢慢变成红色，此时加一点点水，防止锅内温度过高
4
大约翻炒了4分钟左右，淋上生抽、料酒等调味品，盖上锅盖焖一会儿
5
大约焖了4分钟左右掀开锅盖，放盐等调料，喜欢孜然的朋友可以加点孜然
6
撒上葱花就可以出锅了，做了一大桌美味的食物哦，超级超级棒棒哒