适合新手做的马苏里拉芝士

黄油 64克

盐 3克

白砂糖 40克

全蛋液 15克

低筋面粉 135克

马苏里拉芝士 80克

黄油在室温下融化。差不多够了。不要做汤。用手指按个洞就行了。

黄油融化后，倒入所有糖和盐，先混合，然后用搅拌器搅拌。我把它混合后忘了拍照片，也就是说，把黄油打到肿大为止。（事实上，我的黄油打得不好。我不知道黄油经过的情况。我只是看着它几乎……）

低筋面粉筛三遍，拌匀

加入鸡蛋混合物，搅拌均匀。混起来不容易，散了。用手捏一下就行了。

我用了饼干模子整形。用手搓成别的形状也行。随意。放入冷藏室冷一小时左右。目的是定型容易切。

我这些切了38片，5㎜左右厚。刚好一盘。有点挤。不过也不影响。

烤箱预热160°我得烤箱温度低我烤了40分钟才勉强爆痘。原贴中是166°20分钟就好了。大家自己掌握。

咸香还有些甜。好好吃。嘿嘿。