莲藕炒肉片简单三步曲。
食材
1
莲藕 200g
2
瘦肉 200g
3
耗油 3汤匙
4
酱油 1汤匙
5
盐 适量
6
葱花 少许
7
油 少许
8
淀粉 少许
方法/步骤
1
莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟
2
热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用
3
稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉，变色后洒一点清水，同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。
注意事项
莲藕去皮切成薄块
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