天冷了，必需补充点热量，下面就跟大家分享一下一道好吃又饱腹的菜——土豆烧肉的做法吧！
食材
1
土豆 350g
2
五花肉 150g
3
洋葱 100g
4
八角 1-2个
5
盐 5g
6
酱油 5g
7
生姜 5g
8
油 15g
9
胡椒 2g
方法/步骤
1
把土豆削皮，洗净，切成小块，备用。切完土豆，可以放在水里浸一下，除去一些淀粉。
2
五花肉洗净，切成小块，可以洒少许盐拌匀腌制一下，备用。
3
洋葱、生姜洗净，切成丝，备用。
4
在锅中加油，烧热，放入姜丝、八角、五花肉炒至有香味。
5
放入土豆块继续翻炒，加入盐、少许酱油上色，翻炒均匀后，加入洋葱丝炒至有香味。
6
加入水，盖上锅焖一下，到汤汁差不多干了，（根据个人喜好）洒点胡椒就可以起锅了。如果想土豆软一点的话，可以稍微多加一点水多焖一下，用筷子戳一下可以看松软。
烹饪小贴士——怎样切洋葱不流泪呢？
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注意事项
洋葱在炒的时候不能放太早，放早了以后就会比较软。
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