好吃又简单的被子蛋糕
食材
1
蛋糕粉 75g
2
玉米淀粉 30g
3
鸡蛋 4个
4
牛奶 30g
5
白糖 65g
6
黄油 60g
方法/步骤
1
蛋清蛋黄分离。
2
蛋清中分三次加入白糖，打发至坚硬。
3
蛋黄打散，加入打发好的蛋清中拌匀。
4
筛入蛋糕粉。玉米淀粉，拌匀。
5
黄油隔水融化，加入牛奶搅匀。
6
黄油、牛奶混合液加入面糊拌匀
7
将蛋糕液倒入纸杯中，八分满。上下火180度，25分钟。
注意事项
拌面糊要从下往上翻，不可以旋转搅拌
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