豆角焖面
食材
1
豆角 500g
2
细面条 500
3
猪肉 500g
方法/步骤
1
豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）
2
用刀切成小段
3
将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末
4
面条（最细的）500克
5
锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒
6
放入老抽、盐继续翻炒
7
放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角
8
将面条放入锅内，盖上锅盖
9
2-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次
10
放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用
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