经常做鸡翅，今天看到有鸭翅卖，那就来尝试做做鸭翅吧。那怎么做呢，宝宝说换换口味，不放可乐来红烧，好吧，大家一起来看看红烧鸭翅的做法。
食材
1
鸭翅 七个
2
生姜 一块
3
大蒜 五粒
4
小米辣 四个
5
八角 二粒
6
花椒 5克
7
酱油 一小碟
8
红糖 一片
方法/步骤
1
先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用。
2
再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒。都处理好放在一起。用起来方便。
3
锅烧七成热，放一勺花生油，先把红糖煎至融化。
4
再把鸭翅放下去煎，煎好一面后再翻过来煎另外一面，让鸭翅充分吸收糖份。
5
然后再把煎好的鸭翅都铲进高压锅里，把所有配料都放进去，加点酱油和料酒，加适量水，盖盖子焖十五分钟。
6
时间到了，不急于打开盖子，等高压锅里面的水蒸气出完了，再打开，然后撒上葱花，上桌开吃了。相当的简单，但是味道很不错。
注意事项
禽类食物一定要煮熟才吃。因为鸭翅比较硬，最好用高压锅煮一下，如果不用高压锅，那要煮长一点时间。
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