喜欢吃鸭翅的朋友很多。鸭翅不仅营养丰富，而且肉质紧密。今天将要介绍的就是鸭翅膀的简单做法。大家在家里也可以操作哦！ 鸭翅具有生津止渴,化痰止咳,养阴补虚的功效，可谓益气补血之佳品。尤其是女性吃鸭翅会比较好！但是高血压，胆固醇者应该少吃或者不吃。
食材
1
鸭翅 10个
2
生姜 几片
3
大蒜 3个
4
食盐 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
花椒 红椒 泡椒 适量
8
八角 3个
方法/步骤
1
将食材准备好，生姜大蒜切片，泡椒红椒切断。鸭翅洗净，冷水下锅，待水开后再煮5分钟。
2
将鸭翅的浮沫冲洗干净，沥干水分。
3
文火将锅烧热，放入使用食用油，将大蒜生姜放入煸炒。中火将鸭翅放入翻炒。
4
放入黄酒，酱油翻炒两分钟。然后将红椒，泡椒，花椒八角放入锅中。
5
放适量的水，盖锅煮大火煮开。然后文火煮40分钟左右。
6
待水敖干后，这道菜就大功告成了。
注意事项
可依据个人口味，适量放些豆瓣酱