香香脆脆的土豆饼其实并不难做，吃货的亲们赶快行动起来吧
食材
土豆 300克
方法/步骤
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1. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了
2
2. 加3克盐到土豆丝里入味
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3.再加入面粉，切碎的蒜头拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀
4
4.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟
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5.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了
注意事项
1
煎饼一定要加足够的油避免粘锅
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要中小火慢煎
3
煎好后放在锅的一边把油滤尽
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