木耳是干菜的一种，木耳是菌类菜，有野生的木耳有人工培育的木耳，所以，在买木耳的时候就要注意，看看是否是野生的，还是人工培育的。野生木耳很小，人工培育的大，在用水来泡的时候就可以看到了。
食材
木耳 50克
方法/步骤
1
木耳分野生木耳和人工培育的木耳，野生木耳用水泡发的时候，木耳的边很薄。
2
人工培育的木耳，用水泡发的时候，木耳是很大的木耳很厚。
3
用水来泡发木耳的时候，不要放多的木耳，一小把木耳就用一小盆水就可以了。
4
用适量的水来泡发木耳的时候，要看木耳的发来的边是否全展开。
5
没有展开的木耳就没有泡发好，所以，用水泡木耳要看水的多少和用泡发木耳的盆多大。
注意事项
图片是作者用老式手机相机拍摄非网络图片。
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