娃娃菜自制泡菜，其口感独特，和肉丝搭配脆甜可口，此食材也算是泡菜中的极品。
食材
1
娃娃菜 适量
2
盐 少许
3
冰糖 少许
4
桂皮 少许
5
花椒 少许
6
生姜 少许
7
白酒 少许
8
大蒜 少许
方法/步骤
1
娃娃菜泡制泡菜步骤：先将娃娃菜冲洗干净。
2
掰成小颗。
3
沥水晾干。
4
放入泡菜坛子（如果是新制作的泡坛子，需要放上一些辅料，已经制作好了卤水，则根据放入的食材适量放些盐和白酒），娃娃菜需要泡制半个月以上才能食用。
5
时间到，取出来。注意：整个操作过程不宜碰一丁点油，否则会坏泡菜坛子的。
6
生吃熟吃均可。
7
生吃切片即可。熟吃配以肉片，香脆爽口，十分美味。
注意事项
2
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