端上一盘子超级诱人滴羊排来馋一馋筒子们啦！看看这羊排，咋样，有诱惑力不？如果你也像我一样是嗜肉族，你抗拒得了么？这个，真称得上是极度诱惑了哈
工具/原料
1
主料：羊排500克（已斩件）；
2
配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量；
步骤/方法
1
将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用；
2
将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；
3
下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；
4
.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；
5
放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
注意事项
1
1.羊肉焯水时加入少许的醋，可以有效地去除膻味；
2
2.炒糖色时，放入油后即可下入冰糖，要用小火，以免炒过头味道发苦；
3
3.水最好一次性放足，如中途需加水请加热水。
上一篇：怎样做冬瓜排骨汤
下一篇：重装系统怎么格式化所有盘