鲅鱼韭菜鸡蛋馅水饺做法
食材
1
鲅鱼肉 300g
2
韭菜 50g
3
鸡蛋 1个
4
盐 5g
5
十三香 3g
6
酱油 5g
7
料酒 5g
方法/步骤
1
饺子面活好后醒发，韭菜洗净后切沫装碗待用
2
鲅鱼肉剁成泥，装入盆中，将一个鸡蛋液倒入馅料中，加入韭菜、调味品盐、酱油、十三香等搅拌均匀后即可开始包饺子
3
用勺子将鲅鱼韭菜鸡蛋馅盛入饺子皮中
4
先进行对折，然后从右侧往中间捏，再从左侧往中间捏
5
捏好的饺子摆入盘中，烧水下锅煮熟
6
即可沾上酱油食用。
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