金黄金黄的藕饼一看就直钩人们的馋虫，咬一口脆脆的，很香，很美味。最重要的是此饼是你自己做的安全，放心。
食材
1
藕 1千克
2
文蛤 700克
3
肉 500克
4
生粉 400克
5
油 20克
6
姜 40克
7
葱 10克
方法/步骤
1
将藕洗净削皮，将肉事先煮一下（消毒，防止有细菌）后切碎。将文蛤处理好后切碎，备用。切好葱，姜。
2
最重要的也是挺繁琐的一步，就是将藕切成一个个小片，并且将藕切成如图所示的样子。
3
把切好的肉末和文蛤末填入藕的夹层之中。此时开始调制生粉，将其打成浆糊。将夹好肉末的藕片放入面糊中，裹上一层面粉后放入油锅中炸，知道金黄色为止。
注意事项
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