酸奶发酵剂自制的酸奶可以补充体内益生菌，调节肠道菌群平衡，长期服用可以改善便秘和腹泻，排除体内垃圾，缓解体内脂肪堆积，从而达到减肥的效果。但是，要达到自制酸奶的减肥效果，在服用酸奶时应该注意以下事项。
工具/原料
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酸奶发酵剂
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新鲜牛奶
方法/步骤
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1.自制酸奶饮用要适量 有些人误以为酸奶饮用的越多减肥效果越明显，所以喜欢在饭后大量饮用自制酸奶，还有一些人感觉肠胃不适就大量饮用，认为多喝一点好的快。但是过多的引用酸奶，反而会因为吸收的热量过多而导致体重增加。因为酸奶本身也含有一定的热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入了这些热量，会引起体重增加。
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2.自制酸奶不能加热饮用 酸奶发酵剂制作的酸奶含有大量活性益生菌，为了保证菌种的活性，自制酸奶需要冰箱冷冻保存。有些肠胃不好的人，不敢喝冷饮，同时又害怕酸奶加热后破坏它的营养价值。其实，酸奶是可以温热后饮用的。
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3.自制酸奶不能当减肥药 有些人坚信喝酸奶能够减肥，所以将酸奶当成了“减肥药”。虽然用川秀酸奶发酵剂自制的酸奶含有大量活性乳酸菌，有一定的减肥效果，但是它是通过调节体内菌群平衡，促进肠胃蠕动，从而缓解便秘，减轻体重。酸奶热量比牛奶高，若果想通过和酸奶来达到减肥的目的，最好是选择川秀菌粉制作的原味酸奶，不添加糖分，这样才能保证酸奶的热量不至于过高，从而避免热量在体内堆积而发胖。
注意事项
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酸奶可以调节肠道菌群平衡、缓解脂肪堆积，减轻体重，但是通过饮用自制酸奶减肥一定要注意“过犹不及”，过多饮用不仅达不到预期效果反而会适得其反。
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自制酸奶饮用要适量
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