外面吃一块原切牛排，动不动就上百元，怎样吃到一块既美味又实惠的牛排呢？
食材
1
眼肉牛排 1块
2
葡萄酒 50毫升
3
黑胡椒 少许
4
盐 适量
5
橄榄油 5克
6
黄油 7克
7
蒜 5瓣
方法/步骤
1
提前用厨房纸吸干牛排表面的血水，50ml葡萄酒腌制牛排；
2
磨黑胡椒和海盐腌制半小时；
3
热锅放橄榄油，爆香大蒜，牛排两面各煎2分钟（全熟），以及横切面脂肪；
4
牛排上放一小块黄油，倒入腌制牛排的酱汁，并用勺子淋在牛排上，汤汁收到粘稠即可；
5
牛排放在盘子里，淋上酱汁即可。
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