酸甜多汁蟹简介这个蟹虽然小，但是蟹黄却很足，三块钱一个，还是很合算的。 我家星星特爱吃蟹，像这样烧出来的蟹汁，拌上白米饭相当的好吃。
工具/原料
1
食材主料
蟹500g
2
配料
生姜5g
料酒10ml
生抽5ml
蚝油10ml
葱花5g
生粉5g
醋10ml
糖10g
耗时步骤/方法
1
把蟹在清水里浸上半天
2
然后取出来洗干净，一切为二
3
在切口处沾上生粉
4
起油锅，把蟹的切口处在油锅里煎一下
5
等所有的蟹全煎好后，加入生姜、料酒、生抽、蚝油、糖
6
倒入生粉水、醋、撒上葱花即可食用了
注意事项
洗蟹的时候可以用牙刷来洗，比较方便 最好戴上手套，以免被咬到