今天就为大家推荐一款最近在我家非常受欢迎的金针肥牛汤，做起来超级简单，平时可以在冰箱中冰鲜一些肥牛片，想吃的时候室温化软，十分钟就可以喝上香喷喷的汤了，即使零厨艺的同学也照样零失败。软嫩的肥牛片经过汤汁的浸染，异常滑嫩多汁，鲜美之极。
工具/原料
1
主料：肥牛片150g、金针菇50g
2
配料：香葱1根
3
调料：牛肉味汤料1块
方法/步骤
1
锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒
2
捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫
3
另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化
4
放入洗净的金针菇
5
再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可
注意事项
1
肥牛片先汆烫一下，可以使汤更清澈
2
汤料的味道一般很浓，所以清水量不要太少
3
肥牛片和金针菇都比较易熟，不要煮太久
4
加入汤料已经很鲜美，不需要再添加任何调味料
上一篇：快速美食--金针菇肉片
下一篇：零基础做金针菇木耳西红柿素菜汤