鲤鱼煮着吃，味道不够鲜美，如果是炸着吃，味道会特别酥脆，下面我和大家分享一下怎么炸鲤鱼味道更酥脆的方法，希望大家能够喜欢。
食材
1
鲤鱼 8条
2
猪油 2斤
3
椒盐 适量
方法/步骤
1
将抓回来的鲤鱼进行反复的换水清洗。（刚抓回来的鲤鱼比较多泥沙，要先反复清洗才可以除去泥沙）
2
将清洗干净的鲤鱼除去内脏以及鱼鳃，砍成小块备用。
3
准备好猪油备用。
4
将猪油放入锅中，等油烧至五成热的时候，将鲤鱼块放在锅中炸。
5
等到鲤鱼炸至定型之后，再翻面继续小火炸。
6
等鲤鱼炸至两面金黄之后，即可出锅，出锅之后撒上少许的椒盐，即可食用。
注意事项
1
不喜欢吃椒盐的朋友，也可以撒上食盐
2
炸鱼的时候，一定要改成小火，不然容易炸焦