羊肉很鲜，炸起来外酥里嫩。
食材
1
羊肉 400克
2
生抽 5克
3
盐 3克
4
料酒 10克
5
花椒粉 1克
6
白糖 2克
7
生抽 8克
8
姜 12克
方法/步骤
1
鸡蛋放进肉馅，正好有一个蛋清我就没用全蛋。
2
放入所有调料，拌匀。
3
盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏至少半个小时。
4
不沾奶锅放油，开始炸。
注意事项
注意控制火候。
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