夏天，必须搭配小龙虾（痛风人员必须适度）
食材
1
小龙虾 3斤
2
独头蒜 7颗
3
糖 4勺
4
生抽 3勺
5
料酒 4勺
6
姜 4片
7
盐 适量
8
小米椒 10个
9
八角 3个
10
香叶 3片
方法/步骤
1
把大蒜剥皮做成蒜泥
2
小米椒片姜片
3
取下小龙虾的头壳和尾线，用牙刷刷腹部。如果你想更干净地吸收汤，建议去掉鳃（鲜虾在放入锅中之前可能还会移动）
4
热油，加入大蒜、小米、生姜，翻炒，加糖炒匀
5
直接把所有的小龙虾放进锅里，翻炒，换颜色（如果小龙虾现在能动了，它真的够新鲜了）。吃的时候，虾可以被拔出来
6
在龙虾上加点酒、水，加入酱油、香叶、八角、一些盐，盖上锅盖，中火煮20分钟（如果不确定盐量，可以少放一点，一勺？烹调10分钟后，尝一尝汤，然后加入）
7
起始点
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