双色薯片好吃.好看还健康.
食材
1
红薯 半个
2
紫薯 半个
3
面粉 100克
4
牛奶 50克
5
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
红薯紫薯去皮放锅里蒸熟.放凉用分开勺子压碎.面粉和牛奶也分两份.
2
把鸡蛋打散分两份.一半放入紫薯里.加一份面粉牛奶和匀.一半放入红薯加牛奶面粉和匀.醒20分钟。
3
把红薯.紫薯面团分别擀成面皮.红薯放紫薯下面，卷成长条，像卷花卷一样，放入冰箱冷冻30分钟。.也可看面团软硬而定
5
锅里放油加热5成，放入薯片小火炸制金黄色
6
起锅放凉，美味的双色薯片就好了。