芹菜肉末米粥清甜爽口，具有养肝健胃、清热解毒、补益养血的功效
食材
1
芹菜 50克
2
猪肉 100克
3
大米 150克
4
马蹄 6个
5
盐 适量
6
白胡椒粉 适量
7
食用油 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
1
大米用冷水浸泡20分钟，洗净备用；猪肉切末；马蹄去皮切丁
2
锅中放入水烧开，把芹菜焯烫一分钟然后过冷水，再把芹菜切末
3
锅中注入清水，水烧开后放入大米大火烧开，转小火慢慢炖煮
4
猪肉末加入少许酱油和香油搅拌均匀，腌制10分钟，然后在炒锅中放入油把肉末炒香，在放入芹菜末炒片刻后关火
5
米粥已经煮至浓稠，加入马蹄末继续煮10分钟
6
把芹菜猪肉末放进粥中再煮5分钟，放入盐，少量的白胡椒粉，最后关火盛进碗中
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