黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，黄花鱼味道鲜美，肉质细嫩，对人体有很好的补益作用，炖黄花鱼粉条是很好吃的家常菜，经常食用黄花鱼，对身体健康大有益处。
食材
1
大黄花鱼 1条
2
粉条 50克
3
食用油 25克
4
精盐 1克
5
味精 1克
6
葱姜 适量
7
花椒大料 适量
8
黄酒 20克
9
酱油 20克
10
白糖 适量
11
米醋 10克
方法/步骤
1
主料：大黄花鱼，粉条。
2
黄花鱼去掉鱼鳃、磷、内脏。
3
用温水洗净。
4
锅烧热，放入油烧热，放入花椒大料，葱姜炸香。
5
在放入洗净的黄花鱼。
6
在倒入黄酒，酱油。
7
放入白糖，米醋。
8
放入适量的水，把粉条也放进去烧开。。
9
盖上锅盖，用中小火炖至剩少许汤汁粉条熟即可。
注意事项
盖上锅盖，用中小火炖至剩少许汤汁粉条熟即可。