小黄鱼的家常做法，简单快速，迅速解馋，特别滴适合宅男秀厨艺奥O(∩_∩)O~
食材
1
黄花鱼 条
2
大葱 30g
3
大蒜 5瓣
4
食用盐 15g
5
酱油 10g
6
食醋 10g
7
料酒 15g
8
花椒 8g
方法/步骤
1
将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净，放入盘中控去水分。
2
切好葱花和大蒜，葱花斜切，大蒜切片，一瓣大蒜切成三片即可。准备适量花椒。
3
锅中热油，中火加热至油温略高，放入黄花鱼，两面煎一下。
4
放入葱花、大蒜和花椒，炒至有香味，让佐料的香味进入鱼肉里。
5
加入适量清水，炖3分钟左右。让鱼肉与佐料香味进一步融合。
6
入适量食盐、食醋、酱油和料酒，料酒主要是去腥，其他几样主要是调味。
7
盖上锅盖加热5分钟，鱼肉炖熟，打开锅盖，就闻到香味了。
8
盛出黄花鱼，切葱花，斜切、切细，像丝状放到黄花鱼上，就可以享受美味了。
注意事项
1
根据个人情况制作，因人而异。
2
如果觉得有参考意义，记得好评~
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