红烧黄花鱼的家常做法

步骤1.黄花鱼洗净去鱼鳞、内脏，鱼头，控干水分2.一个鸡蛋打散3.锅热后倒油，黄花鱼裹上蛋液，放入锅中，煎至两面金黄4.倒入葱姜蒜、八角、酱油、醋、白糖、盐、清水没过鱼身，烧开后转中小火炖15分钟5.大火收汁6.装盘食用