不要小看几枚红红的小辣椒，太辣了。只几枚就提起了花菜的味道，香辣干锅花菜，制作简单，香辣爽口开胃下饭，适合目前阴冷的季节。”
食材
1
花菜 500g
2
红辣椒 5g
3
姜 5g
4
油 适量
5
盐 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
花菜洗净。
2
掰小朵。
3
开水绰烫至断生。
4
捞出控水。
5
红辣椒、姜切碎。
6
起油锅爆香红辣椒、姜。
7
下烫好的花菜炒匀。
8
加一点点水炖熟，收干水分，加盐调味即可。
注意事项
花菜用开水淖烫至断生利与制作。
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