白萝卜：消食积、化痰、宽中腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材
1
羊排 500克
2
白萝卜 1根
3
腐竹 4条
4
蒜 五瓣
5
姜片 5片
6
八角 1个
7
花椒 1撮
8
郫县豆瓣酱 1大勺
9
老抽 1小勺
10
生抽 3勺
11
米酒 1大勺
12
盐 适量
13
糖 1小勺
方法/步骤
1
腐竹泡水软化
2
白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。
3
炒锅烧热，加少许油，放入八角，花椒，放入羊排翻炒，至表面变色
4
加入郫县豆瓣酱，姜片，蒜翻炒出香味。加老抽，生抽，糖，米酒调味
5
加入盖过羊排的水焖煮1个小时半左右，加入萝卜块一起再煮半个小时左右，至羊排变软，最后10分钟加入腐竹同煮。
6
出锅前试味，不足的加盐调味。
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