教你怎么做营养可口的白萝卜炖羊排
食材
1
羊排 2斤
2
白萝卜 1个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
干辣椒 适量
6
花椒 适量
7
八角 适量
8
香叶 适量
9
桂皮 适量
10
小茴香 适量
11
盐 适量
12
生抽 适量
13
料酒 适量
14
花生油 适量
15
鸡精 适量
16
香菜 适量
方法/步骤
1
准备羊排一个。
2
把羊排斩成大块，放葱，姜，干辣椒，料酒腌制1个小时。
3
凉水入锅把羊排焯一下。
4
水开以后把血末撇掉。
5
然后把羊排捞出备用。
6
准备葱，姜干，辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香备用。
7
起炒锅，放适量花生油，放准备的香料和葱姜干辣椒爆香。
8
放入羊排，放料酒，生抽煸炒一下。
9
然后加入开水，水要一次加够，中途最好不要再加水。
10
准备白萝卜一个。
11
把白萝卜削皮洗干净切大块备用。
12
羊排炖一个小时，把白萝卜放进去接着炖。
13
大约再炖半个小时左右，白萝卜能用筷子扎透就可以了，关火前加盐调味，再放入少许鸡精即可。
14
一道美味营养可口的白萝卜炖羊排就完成了
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