佛手瓜可以生吃，当做水果食用时，去掉皮就可以食用，也可以凉拌或是炒制。现在给大家介绍一下炒制的吃法。
食材
1
佛手瓜 1个
2
葱姜丝 适量
3
红椒丝 适量
4
食用油 适量
5
生抽 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
佛手瓜清洗干净，去掉外皮。
2
切成粗细均匀的丝。
3
锅中放油烧热，下入葱姜丝、红辣椒丝爆香。
4
下佛手瓜丝翻炒均匀。
5
加入食盐、生抽再翻炒均匀。
6
关火出锅，装盘即可食用。
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佛手瓜 1个
葱姜丝 适量
红椒丝 适量
食用油 适量
生抽 适量
食盐 适量
佛手瓜清洗干净，去掉外皮。
切成粗细均匀的丝。
锅中放油烧热，下入葱姜丝、红辣椒丝爆香。
下佛手瓜丝翻炒均匀。
加入食盐、生抽再翻炒均匀。
关火出锅，装盘即可食用。