花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，是难得的美味食品。小编今天制作一道美味的家常炒花蟹。
食材
1
花蟹 几只
2
面粉 适量
3
配料 适量
方法/步骤
1
吧花蟹洗净大卸八块，去腮。撒上胡椒粉，混合均匀。
2
把蟹肉粘上面粉，如热油锅炸一下。
3
然后翻炒片刻至蟹壳微微变红，捞出锅备用。
4
把姜片蒜沫放入油锅爆炒，再放入少量花椒、肉桂、八角。
5
炒出香味后，导入花蟹，继续大火翻炒。
6
当花蟹完全变成红色，放入葱段，即可出锅。
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