酸酸甜甜的糖醋排骨，可谓是人见人爱，家人最爱吃我传统的做法，先把小排炸至香酥然后再调味，最后连骨头也可以嚼碎的，今天的糖醋酱是现成的，虽然是糖醋辣酱，基本吃不到辣味，酸甜味很浓郁，一斤排骨用100克酱料味道刚刚好，喜欢这样做法的也可以尝试做做
食材
1
猪肋排 500克
2
油 1勺
3
盐 1勺
4
糖醋酱 1勺
5
辣酱 1勺
6
生粉 20克
7
生姜 1块
8
白芝麻 15克
9
葱花 2段
方法/步骤
1
猪肋排用清水泡清血水
2
准备白芝麻，生姜，葱花和糖醋辣酱
3
猪肉里加入盐，辣酱，生姜和生粉抓匀腌制4小时
4
把糖醋辣酱加入3糖醋清水调匀备用
5
锅里倒油
6
油温5分热把腌制过的肋排捞起倒入
7
煎炸至颜色微黄捞起
8
等油温升高后再把肋排倒入煎炸至颜色金红捞起控油
9
倒出全部油开中火倒入酱料汁煮开
10
再把排骨倒入翻炒均匀煮至汁水浓稠后熄火出锅
11
装入盆中撒上白芝麻和葱花即可享用
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