夏天天气炎热，这时候适合食用清淡可口的素菜，凉拌黄瓜就是一道必不可少的爽口素菜。食用黄瓜还可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，改善人体新陈代谢。
食材
1
黄瓜 2条
2
蒜 适量
3
醋 适量
4
香菜 适量
5
生抽 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
将黄瓜洗净，去不去皮都可以，依个人喜好切丁、切条或切片。如切片厚度把握在0.2厘米左右。切条长度在5,6厘米左右，切丁一般2厘米左右。
3
取干净的碗盆将黄瓜，蒜泥，香菜一同装入。然后加入适量的醋、盐、生抽、香油进行搅拌。如果喜爱吃辣，可以在放些剁椒下去更香。
4
这样一份脆脆的凉拌黄瓜就做好了。是不是看着就很消暑呢。
注意事项
1
黄瓜是一种是好吃又有营养的蔬菜，常吃黄瓜可以减肥哦~
2
蒜有抗菌防癌等作用，平常多吃有益健康。
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