今天给大家分享一个清炖雪鱼的汤。
食材
1
鳕鱼 一条
2
土豆 适量
3
胡椒粉 适量
4
面粉 适量
5
盐 适量
6
柠檬 适量
7
蒜蓉 适量
8
白酒 2滴
9
高汤块 适量
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备一条鳕鱼，切块。
2
鳕鱼块上撒盐，静置后试去多余的水分。
3
撒上胡椒粉。
5
土豆切片，泡在水中。
6
锅里放适量奶油。
7
中火将鳕鱼两面各煎一分半钟。
8
淋上两滴白酒，倒入两大杯左右的水量。
9
加半勺高汤块，适量盐，一点柠檬汁，放入蒜蓉、放入土豆。
10
大火煮20分钟，盖上锅盖，中小火再炖煮20分钟。美味的鳕鱼汤做好啦。
注意事项
控制火候。
上一篇：清炖鲫鱼瘦肉汤
下一篇：清炖鲫鱼--------营养美味