草鱼怎么做好吃？我喜欢加入点香菇、泡好的腐竹或是萝卜片都可以为草鱼增鲜。这些食材不能放得太多，以免鱼的鲜味被吸收太多而致鱼肉不好吃。
食材
1
腐竹 适量
2
鲜香菇 适量
3
草鱼 1条
4
葱姜蒜 适量
5
油 适量
6
红辣椒 适量
7
醋 适量
8
白糖 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
2
草鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净，沥净水分，在两侧划上几刀；准备好配料：干红辣椒段、姜片、蒜片和葱段。
3
锅中放入适量的油烧热，放进草鱼，两边煎至微黄。
4
放入花椒粒煸出香味，再放入葱、姜、蒜煸香。
5
锅边淋入适量的热水水，调入适量的盐、醋、白糖、料酒和生抽，加入一勺猪油，大火烧开10分钟，先放入香菇。
6
再放入腐竹，继续大火烧开，再大火炖约5分钟，汤汁浓稠即可出锅装盘，再撒上些许的葱丝。