豇豆不仅具有健胃补气，治疗食欲不振的效果，而且做法简单。下面一起来看看豇豆肉丝的做法吧！
食材
1
豇豆 500克
2
肉 200克
3
葱花 少许
4
蒜瓣 2个
5
老抽 1汤匙
6
酱油 2汤匙
7
花椒面 少许
8
盐 2勺
9
油 少许
10
味精 少许
11
水 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
将豇豆切成2厘米左右小段。
3
切好后放入盆中。
4
将肉先切成薄片，再将薄片切成丝。
5
葱切成1厘米左右的小段。
6
蒜切片。
7
锅内放油，用铲子划动，使油快速烧热。
8
加入葱花、蒜，多炸一会，能闻到蒜的香气。
9
划入肉丝，炒至变色。
10
放入花椒面、盐少许、酱油、老抽进行翻炒，使肉变色。
11
放入豇豆，继续翻炒。
12
加入水，使水没过豇豆。
13
加入2勺盐，盖锅盖大火焖5分钟。
14
放入味精，出锅。
注意事项
1
汤匙指的是小孩用的勺子。
2
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