鸡肉的做饭有很多，炒着吃，很滑嫩味道鲜美，而且营养丰富又很经济，下面就给大家介绍彩椒炒鸡肉这道菜。
食材
1
鸡肉 4两
2
红椒 2个
方法/步骤
1
准备一块鸡胸肉。
2
将鸡胸肉切成薄片备用。
3
红椒洗净后切成小块备用。
4
锅里放少许油，烧到六成热时下鸡肉片翻炒，颜色全变后盛出备用。
5
再加少许油烧热，放入姜片和蒜片爆香，加入红椒翻炒3分钟。
6
加入炒熟的鸡肉翻炒，加入盐，老抽，花椒面翻炒1分钟。
7
加入味精，淀粉汁翻炒，收汁后关火装盘即可。
注意事项
用青椒也可以。
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