夏天很少进厨房煲汤，大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦，半年清闲半年忙~北京的秋天虽美，可秋燥一点也不含糊，要是洗完澡不多涂点润肤霜，保管你掉层皮涂完润肤霜只是做足了表面功夫，这润燥还得靠一锅一锅的汤汤水水~他们才是调理自己的食补良方。我的大号砂锅挺给力的，满满一大锅山药莲藕骨头汤，把秋天的好食材都收了进来~
工具/原料
1
食材：新鲜猪棒骨、山药、莲藕、枸杞
2
配料：黄芪、当归、西洋参片、葱姜蒜、料酒、盐
方法/步骤
1
猪棒骨切大块，洗净备用。
2
山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块。
3
准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用。
4
葱切段，姜切片，蒜去皮备用。
5
把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫。
6
把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮。
7
半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖。
8
放入适量盐，再煮半小时即可。
9
关火，盛入碗中即可食用。