卤香凤爪，是不可多得的美食，追剧神器
食材
1
鸡爪 25个
2
卤水 一碗
3
香料 适量
4
鸡精 1勺
5
老抽 1勺
6
盐 2小勺
方法/步骤
1
将鸡爪洗净，放锅里煮20分钟，沥干水分备用。
2
重新倒入清水，加2勺盐，侵泡30分钟。
3
爪爪连水一起倒入小汤锅中，倒入自己熬制的一碗卤水。
4
倒入适量的香料，如八角、茴香、香叶、豆蔻、桂皮。
5
倒入少量山奈。
6
倒入一小勺鸡精
7
倒入一勺红酱油，也就是老抽，继续小火卤煮20分钟。
8
20分钟后，出锅沥干水分晾凉。
9
满屋的香味，停不下嘴。
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