我用的是很小个的超级mini的煎盘～跟一个蛋大小差不多，所以吃起来不怕剩下来～有小朋友的友友也不怕小朋友吃太多～
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 50g
3
榴莲肉 250g
4
牛奶 250g
5
玉米淀粉 30g
6
淡奶油 300g
7
无盐黄油 10g
方法/步骤
1
准备好材料～
2
敲入鸡蛋，打散
3
筛入一部分低筋粉
4
加入一半牛奶，均匀搅拌，再加入玉米淀粉和剩余的牛奶、低粉、隔水融化的黄油，均匀搅拌
5
面浆过筛
6
榴莲去核后捣烂
7
小煎盘预热，加入适量面浆，煎成皮，放放凉后冰镇1小时
8
奶油打发备用，取出一张冰镇好的皮，铺上榴莲肉、奶油，再铺一层皮，如此填充到喜爱的高度～
9
加朵薄荷叶～自己也能做出榴莲千层呢～